Je ne vais pas revenir sur ma manie de faire mariner toutes viandes mais cette fois ci je n'ai ps eu recours à cela puisque j'ai juste badigeonné les cuisses avec ma préparation !


Le goût était exquis et avec le jus, j'ai réalisé une sauce que les enfants et le mari ont beaucoup apprécié!




si ça vous dit, il faut


5  cuisses de poulet
3 c à s de ketchup au curry de chez HEINZ
3 c à s de sauce BBQ de chez AMORA
1 c à s d'huile
1 c à c d'ail lyophilisé
sel et poivre
3 verres d'eau


Versez tous les ingrédients dans un saladier et malaxez  (vos cuisses) les cuisses de poulet avec et disposez dans un plat allant au four ensuite versez l'eau sur le côté et non sur la viande !

Enfournez à four chaud à 200° pendant 40 min. A mi cuisson, récupérez dans une casserole, le jus* formé au fond du plat et réduisez le un peu sur le feu.Le servir avec de la purée comme je l'ai fais ou tout autre accompagnement de votre choix.


* Si une petite coupe d'huile surnage sur la surface, prenez 2 à 3 feuilles de papier absorbant (sopalin), posez délicatement feuille par feuille pour absorber le surplus graisseux.



Je détourne assez régulièrement le ketchup de son usage habituel, voilà quelques autres idées d'utilisation :

• Ailes de poulet marinées sauce barbecue
• Boulettes de viande aux fromages  
• Cuisses de poulet à la sauce Hoisin