Dimanche 29 novembre 2009 7 29 /11 /Nov /2009 22:31

- Publié dans : Entrées

Bouillon aux boulettes de viande et de fromage

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais ici il caille ! On a eu beaucoup de vent et de pluie. ça s'est un brin calmé et pour nous réchauffé rien ne vaut une petite soupe. Un coup d'oeil au bac à légumes et surprise, il est vide ! Pas eu le temps c'est vrai de faire les courses! Qu'à cela ne tienne, je me suis dis...Je me ferais bien un ti bouillon avec un cube !

Crédit Vaisselle : LUMINARC

1 L d'eau
2 cubes volaille dégraissé*
1 petite botte de coriandre fraiche ciselée
2 à 3 c à s de vermicelle
200 gr de viande hachée
sel et poivre
2 fromages en portion
1 gousse d'ail pilé


Dans un saladier, mélangez la viande avec les fromages, l'ail, sel et poivre et un peu de coriandre. Formez de petites boulettes

Faites bouillir l'eau avec les 2 cuves après 2 minutes ajoutez les vermicelles et les boulettes. Au bout de 5 minutes arrêtez le feu et servir.

Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.


 
 

Photos et Recettes Taous©

Évidemment si vous avez du vrai bouillon, y'a pas photo ! Privilégiez le vrai du vrai !

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Commentaires

Ahh il fait froid en Espagne ! dans quel coin es-tu ?

Merci Oum Mouncif

bises

Commentaire n°1 posté par Taous le 30/11/2009 à 12h35

eh ben ici en espagne, il fait trop froid aussi, rien qu'une bonne telle soupe pour faire rougir les joues..merci

Commentaire n°2 posté par oum mouncif rayan le 30/11/2009 à 09h56

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