Voulez vous une tite re7 d'un coulant complètement fondant ou d'un fondant coulant ? A vous de voir !!

80 gr de poudre d'amande

1 c à s de maïzena

110 gr de chocolat noir  en morceaux

100 gr de beurre mou

75 gr de sucre en poudre

4 œufs

1 à 2 c à s de farine pour les moules

Préchauffez le four à 210°c Th 7.

Ds un saladier faire fondre le chocolat en morceaux  avec le beurre. 

Ds un autre saladier, battre vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement de l'appareil, ajoutez la poudre d'amandes, la maïzena. Mélangez bien l'ensemble. 

Une fois le chocolat fondu et  bien lisse, l'ajoutez à la préparation précédente.

Beurrez et farinez 4 à 6 moules  ou ramequins, répartissez y la préparation. Tapotez les moules sur le plan de travail afin de chasser l'air contenu ds les moule et enfournez  8 à 9 min ...10 si vous voulez que vos fondants aient un cœur moins coulants ! mais ça m'étonnerait vraiment de vous !