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Tuiles aux noisettes
(26/10/2008
publié dans : Petits plats de fête
)
Re7 de Michel Bras. Donnée par le chef Stéphane pour accompagner agréablement ces noix de st jacques clic sur le lien ! Pour les tuiles voilà ce qu'il faut : 15 gr de farine 50 gr de beurre fondu ... -
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Flan de noix de coco caramel
(26/10/2008
publié dans : Flans et entremets
)
Un flan archi connu de chez Nestlé chacun y va de re7 .....blancs montés en neige ou pas, + ou - de noix de coco, 2 oeufs ou 3 ! qu'importe, le resultat est kifkif pour ma part cette re7 je la ... -
Comment faire 1 cercle ou 1 rectangle de tarte
(26/10/2008
publié dans : Les inclassables (cuisine diverse)
)
Tout est ds le titre Sur le forum, framboisine et Cga se plaignaient de ne pas pouvoir faire ce qu'elles veulent de leur pâte à savoir : Cga avait demandé si je veux un rectangle, j'obtiens un ... -
Pain aux herbes by me
(26/10/2008
publié dans : La boulange et viennoiserie
)
500 gr de farine 1 sachet de briochin ou à défaut 20 gr de levure de boulanger fraiche 1 bouquet d'herbes (persil-cerfeuil-basilic-aneth) 2 oeufs 12 cl de lait 50 gr de beurre 1 c à s de sucre ... -
Truffes à la noix de pécan et au chocolat blanc
(26/10/2008
publié dans : Passionnément chocolat
)
Ayant encore quelques noix de pécan reçu de ma soeur qui vit du canada, j'ai voulu essayer ces truffes Je me suis inspiré d'une re7 trouvée sur le livre " Cuisiner pour ses amis " édition Marabout ... -
Brownie marbré
(26/10/2008
publié dans : Passionnément chocolat
)
l'an dernier suite à 1 discussion avec ma copine Tiny cela m''avait donné envie de faire 1 gâteau au fromage les enfants avaient envie de chocolat voilà donc 1 mélange réussi : le brownies au ... -
Omelette Soufflée au Chocolat par Jordan
(26/10/2008
publié dans : Passionnément chocolat
)
By Jordan Depuis que le fiston a lu le livre , il me tanne pr qu'on en fasse une lui aussi ! Mais au chocolat ! Alors pr leur dessert, je les ai collé son frère et lui devant les bols et les ... -
Pancakes ricotta d'Ainsley Harriot
(26/10/2008
publié dans : Crêpe, Beignets et autres
)
Pour les petits dej des enfantss et pour les dimanches de grasse matinée si vous avez la possibilité ! pour aujourd'hui, je vous mets cette petite Re7 d'Ainsley Harriot Ici servit tt simplement ... -
Fondant glacé au chocolat café
(26/10/2008
publié dans : Passionnément chocolat
)
Re7 trouvée ds Femme actuelle de 2004 ... Gâteau fondant chocolat café glacé Pour le faire il faut : 200 gr de chocolat pâtissier ( ils indiquent 250 gr ) 4 c à c de café soluble ( j'ai mis de la ... -
Pomme de terrre au cumin
(26/10/2008
publié dans : La cuisine Orientale
)
c'est une salade qui se fait bcp ds l'Est algérien une cuisine assez commune à celle de la Tunisie car on fait aussi cette salade au pays de l'Harissa Pour la faire, il faut (Quantité adaptable) : ... -
Crème de thon
(26/10/2008
publié dans : Les inclassables (cuisine diverse)
)
Juste une petite idée comme ça en passant ... Idéal pour garnir vos tomates de bon calibre ou même des tomate cerise , ou des bâtonnets de céleri ou bien encore de feuille d'endive, de petits ... -
Mini...mini pizza, mini quiches...
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
voici une petite recette de base donnée sur notre forum par Mitch mini pizza, mini quiche.... pour la pâte: 110 g de farine, 1 sachet de levure 1 oeuf 3 c à soupe d'huile 20 cl de lait. sel ... -
Pain de campagne avec farine Lidl
(26/10/2008
publié dans : La boulange et viennoiserie
)
Si vous n'avez jamais acheté ces farines là alors je vous les conseille vivement ! elles st vraiment très bien et bien dosées ! j''ai fait ce pain hier, je l'ai mis ds le four etient pr qu'il ... -
Pain aux graines de pavot avec farine LIDL
(26/10/2008
publié dans : La boulange et viennoiserie
)
Ce petit pain aux graines de pavots est d'un moelleux extra ! j'ai utilisé de la farine pain blanc pour Cabbiatta de chez LIDL j'ai ajouté 360 ml d'eau et 2 c à s de beurre et au bip 1 c à s de ... -
Merlan aux épices
(26/10/2008
publié dans : Poissons & Cie
)
Mon imagination étant fertile comme d'hab toute modestie mise à part , j'ai pas été loin non plus sur ce coup ! j'ai donc fait une banale sauce à la crème Ds une poêle ou un wok ( moi j'utilise ... -
Gâteau au mascarpone et caramel
(26/10/2008
publié dans : Passionnément chocolat
)
Gâteau au mascarpone et caramel Re7 tirée du livre "PURE GOURMANDISE" chez Marabout Gâteau au chocolat 25 gr de cacao 250 gr de beurre ( 125 gr) 200 gr de cassonade ( 150 gr) 2 œufs 1 c à s de ... -
Velouté de potiron au bleu
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
800 gr de potiron épluché 1 bel oignon émincé 50 cl de lait 50 cl d'eau 2 c à s de crème fraîche légère quelques morceaux de Bresse Bleu ou roquefort ou tt autre fromage bleu sel et poivre et de ... -
Millefeuilles
(26/10/2008
publié dans : Gâteaux et biscuiterie
)
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Petites bricks au thon
(26/10/2008
publié dans : La cuisine Orientale
)
Comme il me restait 1 petit bol de purée maison alors au lieu de jeter...je l'ai enrichie J'ai ajouté quelques c à s de fromage aux herbes, de moutarde, sel et poivre, du tabasco, 1 boite de thon ... -
Tartelettes aux moules et courgettes
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
Facile à faire en utilisant 1 pâte de commerce ...des moules surgelées et voilà un repas rapide pour un soir où vs n'avez ps le temps de composer un truc compliqué ! Mais là j'ai prit des moules ... -
Glace au chocolat
(26/10/2008
publié dans : Le froid gourmand
)
Les garçons voulaient plusieurs parfums de glaces pffffffff mais comme je n'ai point de place ds mon congelateur , ils ont fini par opter pour 1 au chocolat Donc me voilà préparant 1 crème ... -
Mini muffins aux anchois et tomates
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
Tout le monde les a apprécié et je pense qu'ils trouveront aisément leur place sur nos tables aux prochaines fêtes , ça se grignote sans façon ... je les ai accompagné de cube de féta à la tomate ... -
Accras de sardines
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
Y a quelques temps Carine Tessandier animatrice culinaire sur CuisineTV avait présenté cette re7... Excellent à picorer même si je les ai trouvé un peu secs à la dégustation , mon mari a aimé ... ... -
Verrines de betteraves au fromage
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
Petite entrée tt comme il faut simple et bonne 200 gr de faisselle battue à laquelle j'ai ajouté 2 c à s de crème fraîche...bien battre ensuite ajouter , sel, poivre et 1 ou 2 c à s d'huile ... -
Salade tiède de lentilles à la féta
(26/10/2008
publié dans : Entrées
)
Mon fils voulait une salade tiède de quelque chose ... . qd il a su que mon choix c'était porté sur les lentilles, il a fait une belle grimace ! . grimace qui vite s'est changée en goûtant ! j'ai ... -
Petits roulés saumon et fromage
(26/10/2008
publié dans : Les inclassables (cuisine diverse)
)
Crédits vaisselle: Luminarc Ces petits roulés st fait avec du saumon, du fromage aux herbes auquel j'ai ajouté de la ciboulette de jardin, du fromage nature, du sel, du poivre et 1 pincée de ... -
Dès d'agneau marinés et purée maison
(25/10/2008
publié dans : La cuisine Orientale
)
Voilà une excellente façon d'accompagner ces chères patates que direz vous d'une viande succulente au bon goût d'épices et fondante ds la bouche ? Prenez un gigot ou épaule d'agneau que vs ... -
Pomme_poire au pain d'épice improvisé
(25/10/2008
publié dans : Desserts et douceurs
)
Pour le dessert, j'ai improvisé cette petite re7 vite fait avec ce que j'avais sous la main ...On peu je pense faire ça avec d'autres fruits , pêches, nectarines, ananas... Crédit vaisselle ... -
Paupiettes de boeuf
(25/10/2008
publié dans : Viandes & volaille
)
Une re7 que j'apprécie bcp donnée par Éric Leauty de cuisine TV ... 4 faux filets 250 gr de champignons de paris 100 de chapelure fond de veau 150 gr de crème 2 oeufs 50 gr de beurre noix de ... -
Spaghettis au thon et aux légumes
(25/10/2008
publié dans : Légumes et Féculents
)
Je me suis un peu inspirée d'une re7 trouvée ds un des livret d'Anne Wilson : la cuisine "japonaise et coréenne'' Ds la re7 initiale, il faut utiliser des crevettes, des oignons nouveaux,du piment ... -
Boeuf aux épices
(25/10/2008
publié dans : Viandes & volaille
)
J'ai hésité entre les cuisses de poulet, l'agneau et le boeuf ! Comme j'avais du rangement à faire, j'ai opté alors pr le boeuf car lui au moins, il peut mijoter tt seul sans qu'il y est besoin de ... -
Polenta aux herbes et crevettes marinées
(25/10/2008
publié dans : Poissons & Cie
)
Crédits vaiselle Luminarc Voilà 1 re7 simple et rapide en 30 min Après avoir batailler avec cette polenta , maintenant , c les yeux fermés que je la fais !! j'ai trouvé 1 marque qui m'a réconcilié ... -
Pomme de terre au fromage tartiflette
(25/10/2008
publié dans : Légumes et Féculents
)
Petite idée d'accompagnement simple J'ai utilisé là des pommes de terre cuites sous vide que j'ai rincé et recoupé les gros morceaux. Je les ai assaisonné avec : du thym frais, de l'ail pilé, du ... -
Moules au gingembre
(25/10/2008
publié dans : Poissons & Cie
)
--> Sur une idée à mon petit frère qui vit à Londres qui ns a cuisiné ce jour là, ce ti plat tout simple mais tellement bon! merci Jam ! 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre ... -
Crevettes au curry
(25/10/2008
publié dans : Poissons & Cie
)
recette trouvée ds le n°175 de Guide Cuisine du mois de janvier 06. 20 grosses crevettes entières crues 1/2 poivron (ps mis) 1 gousse d'ail 2 oignon (ps mis) 1 c à s de curry Mit du curry de ... -
Muffins chocolat à la vache qui rit
(25/10/2008
publié dans : Gâteaux et biscuiterie
)
En flagrant délit de charpardage ! donc je vous livre ma tite re7 nouvellement née !! ainsi que la main chapardeuse de mon dernier ! 400 gr de farine +/- 4 oeufs 25 cl d'huile 120 gr de sucre* 1 ... -
Salade de mâche à l'orange
(25/10/2008
publié dans : Entrées
)
Une petite salade bien fraîche qui fait penser un peu à l'été même après l'heure ! L'automne est là , le soleil disparaît de plus en plus remplacé par la grisaille, le vent et la pluie alors pour ... -
Gelée de verveine au miel
(25/10/2008
publié dans : Les Bocaux Gourmands
)
Comme la plus part de vous, l'an dernier, je m'étais procurée le livre de Cléa sur l'agar-agar ds un magasin Bio Une recette me faisait de l'oeil depuis un moment, d'autant qu'il me restait encore ... -
La tarte aux pommes renversée
(24/10/2008
publié dans : Desserts et douceurs
)
Dans ce coin ci de Normandie, nous n'avons pas encore de gaz de ville On cuisine encore à la bouteille de gaz lol Non ce n'est pas rural ! Non plus, parce que nous sommes en province Qui a dit ça ... -
Confiture de carottes aux agrumes
(24/10/2008
publié dans : Les Bocaux Gourmands
)
Essayez et vous verrez C'est l'une de mes toutes premières confitures que j'ai faite quand j'étais gamine 1 kg de carottes finement râpées jus de 2 citrons + le zeste 1,5 l d'eau + 1 l de jus ...
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Blog ouvert le 10 octobre 2008
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