Dimanche 26 octobre 2008
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Publié dans : Passionnément chocolat
l'an dernier suite à 1 discussion avec ma copine Tiny cela m''avait donné envie de faire 1 gâteau au fromage les enfants avaient envie de chocolat voilà donc 1 mélange
réussi : le brownies au chocolat et fromage blanc ou le brownie marbré est né !
1 er mélange à la pâte chocolatée :
140 gr de farine
100 gr de poudre d'amande ou de noisettes ou ...
100 gr de sucre
80 gr de beurre ou de margarine
1 tablette de 200 gr de chocolat noir
1 pincée de sel
4 oeufs
1 c à c de levure
Pour la pâte blanche
190 gr de fromage blanc*
80 gr de sucre
50 gr de beurre
2 oeufs
40 gr de farine
de la vanille
Faire fondre le chocolat cassé avec le beurre soit au MO soit au bain marie.
Fouettez les oeufs jusqu'à ce que ça mousse et ajoutez le sucre en pluie tt en continuant de battre ( cette façon de faire donne 1 préparation onctueuse avec du volume ! essayez ) ajoutez la farine tamisée avec la levure + le sel. Mélangez bien
Versez le chocolat refroidi ainsi que la poudre d'amande ou de noix. Réservez quelques cuillerées.
Préparez la pâte blanche:
Travaillez le fromage blanc avec le beurre, ajoutez le sucre et les oeufs ensuite la farine et la vanille.
Chemisez un moule avec du papier sulfurisé beurré, versez d'abord la préparation chocolatée et nappez le dessus avec la préparation blanche puis parsemez le dessus de la pâte restante en étirant avec la pointe d'un couteau ou bien laissez comme ça sans toucher.
Cuire à four préchauffé à 180°c th 6 pdt 30 à 35 min.
Servir soit avec une crème anglaise, soit avec une crème au
chocolat ou les 2 en même temps ou bien nature
Crédits vaisselle:Luminarc
Cette préparation est de l'an dernier, la prochaine fois,
j'augmenterais la préparation blanche pour qu'elle soit proportionnelle à celle au chcolat car j'ai le souvenir qu'elle était tte moelleuse !
1 er mélange à la pâte chocolatée :
140 gr de farine
100 gr de poudre d'amande ou de noisettes ou ...
100 gr de sucre
80 gr de beurre ou de margarine
1 tablette de 200 gr de chocolat noir
1 pincée de sel
4 oeufs
1 c à c de levure
Pour la pâte blanche
190 gr de fromage blanc*
80 gr de sucre
50 gr de beurre
2 oeufs
40 gr de farine
de la vanille
Faire fondre le chocolat cassé avec le beurre soit au MO soit au bain marie.
Fouettez les oeufs jusqu'à ce que ça mousse et ajoutez le sucre en pluie tt en continuant de battre ( cette façon de faire donne 1 préparation onctueuse avec du volume ! essayez ) ajoutez la farine tamisée avec la levure + le sel. Mélangez bien
Versez le chocolat refroidi ainsi que la poudre d'amande ou de noix. Réservez quelques cuillerées.
Préparez la pâte blanche:
Travaillez le fromage blanc avec le beurre, ajoutez le sucre et les oeufs ensuite la farine et la vanille.
Chemisez un moule avec du papier sulfurisé beurré, versez d'abord la préparation chocolatée et nappez le dessus avec la préparation blanche puis parsemez le dessus de la pâte restante en étirant avec la pointe d'un couteau ou bien laissez comme ça sans toucher.
Cuire à four préchauffé à 180°c th 6 pdt 30 à 35 min.
Servir soit avec une crème anglaise, soit avec une crème au
chocolat ou les 2 en même temps ou bien nature Crédits vaisselle:Luminarc
Cette préparation est de l'an dernier, la prochaine fois,
j'augmenterais la préparation blanche pour qu'elle soit proportionnelle à celle au chcolat car j'ai le souvenir qu'elle était tte moelleuse !
, il me tanne pr qu'on en fasse une lui aussi ! Mais au chocolat ! Alors pr
leur dessert, je les ai collé son frère et lui devant les bols et les fouets ...l'un pesant et l'autre battant !
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