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  • Tartines au thon et lentilles (22/03/2009 publié dans : Entrées )
    Si ça continue, je vais ouvrir une rubrique quu s'appellera : Les tartines du dimanche chez Taous Ou Dimanche, c'est Tartine chez Taous Après avoir fait ces brushettas dimanche dernier, j'ai ...
  • Le printemps dévoile ses belles couleurs (21/03/2009 publié dans : Je vous dis tout ... )
    Le printemps étant là; j'ai décidé d'habiller le blog de vert pour le week end et être en osmose avec la nature qui s'éveille ! C'est avec plaisir que je partage avec vous ces timides fleurs de ...
  • Aumônière pomme et orange (20/03/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    C'est un dessert que j'aime particulièrement mais que je ne fais que rarement ! Simple, facile et goûteux surtout si vous aimez les agrumes ! L'orange est très présente malgré la pomme ! Pour ce ...
  • Muffins pommes et abricots secs (16/03/2009 publié dans : Gâteaux et biscuiterie )
    Ces muffins sont d'un moelleux J'avais la flemme d'utiliser un doseur, du coup j'ai tout pesé même les liquides 300 gr de farine 3 oeufs 95 gr d'huile 125 gr de lait 110 gr de sucre 1 sachet de ...
  • Bruschettas de courgettes (15/03/2009 publié dans : Entrées )
    Si vous aimez la courgette, la mozzarella, l'huile d'olive et le soleil alors cette petite entrée rapide est pour vous même si on fait abstraction des anchois pour ceux qui n'aiment pas ! Petite ...
  • Escalope de poulet à l'orange et au curry (14/03/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    J'ai pris bcp de plaisir à concocter cette re7 car comme mon habitude j'étais parti pour préparer une simple sauce au curry et à la crème et j'ai fini par faire autre chose à défaut de crème j'ai ...
  • Mon intervieuw sur 750gr (14/03/2009 publié dans : Je vous dis tout ... )
    Rien d'exceptionnel pour certain(e)s mais je suis ravie de l'avoir fait car je me suis dis, il ya au moins d'autres personnes que mes copines fidèles et ma famille avare de commentaire en passant ...
  • Tagine merguez aux petits légumes (11/03/2009 publié dans : La cuisine Orientale )
    C'était notre repas de lundi, je dis "Tagine" en rapport aux merguez mais ce n'est pas une re7 traditionnelle ! J'aurai pu l'intituler "poêlée de légumes aux merguez" mais ça ne me plaisait pas ...
  • Compotée de pomme au caramel (10/03/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Après la version fraises, voici la version aux pommes : Voilà la version pomme : coupées en morceaux revenues dans un peu de beurre, de la vanille, une cs de sucre cassonade. Fromage + sucre de ...
  • Daurade façon yema (08/03/2009 publié dans : Poissons & Cie )
    1 belle daurade ou plusieurs petites 4 tomate 2 oignons jus de 2 citrons quelques c à soupe d'huile d'olive Sauge ou du 1 branche du thym 2 gousses d'ail sel et poivre Dans un plat allant au four, ...
  • Friza, fraises sauce caramel (06/03/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    C'est quoi ça encore que vous vous demandez ? et pourquoi ? ben tout simplement mon fils qui me harcelait pr savoir ce que j'allais faire comme dessert quand il m'a vu sortir les fraises du frigo ...
  • Crème de carottes et riz (05/03/2009 publié dans : Entrées )
    Initialement la re7 a été donnée par Clipoye, Piùpùi la dénichée et reprise sur le forum donc je vous remercie toutes les deux ! Ne soyez pas étonnez de voir du riz dans une soupe ! Cet ingrédient ...
  • Petits pains enrichis (01/03/2009 publié dans : La boulange et viennoiserie )
    Pourquoi enrichis, vous vous demandez ? Tout simplement parce que je les ai enrichi à l'huile, au lait, et au fromage ! A cette heure ci, il n'en reste plus à part ma part ! Alors que ces pains ...
  • Salade de fenouil aux champignons (01/03/2009 publié dans : Entrées )
    Le fenouil appartient à la famille des ombellifères. Tout est bon dans le fenouil, ou presque. Nous consommons son « bulbe » (cru ou cuit) ainsi que ses tiges, ses feuilles et ses graines ...
  • Aubergines et courgettes en rouleaux farcis (26/02/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Il ya des envies comme ça qu'il faut satisfaire de suite comme celle de vouloir manger des courgettes farcies du coup pour varier les plaisir, j'ai ajouté des aubergines ! Et du riz pour compléter ...
  • Pilons rôtis aux légumes confits (22/02/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Un plat que mes fauves apprécient bcp Les pilons se sont des morceaux que je cuisine souvent car ils cuisent plus vite que les cuisses ...Je les accommode de toutes les façons possible : ...
  • Cupcakes au fondant royal (22/02/2009 publié dans : Gâteaux et biscuiterie )
    Je viens de refaire ces tites génoises : tjrs aussi moelleuses ! j'ai doublé des doses ! J'ai profité pour utiliser les brillants alimentaires que ma maman m'a envoyé ! ça donne un bel effet en ...
  • Escalope à la Normande (22/02/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Un plat rapide et facile ! A préparer en moins de 20 min ! 3 à 4 escalopes de poulet ( je les préfère à celle de la dinde !) 2 oignons émincés (Vous pouvez vous en abstenir !) du beurre ou de ...
  • Crumble aux fruits rouges, pommes, airelles et chocolat ! (21/02/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Je l'avais fait au mois de novembre ! j'avais cru l'avoir poster ! et bien non alors le v'là mon crumble aux fruits rouges, pommes, airelles et chocolat ! Les fruits rouges se sont des fruits que ...
  • Pommes de terre marinées et petits pois aux épices (16/02/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Comme vous le savez, j'adore faire mariner tout ce qui me tombe sous la main ! Je vous ai donné déjà par le passé ma façon de mariner les patates et là je récidive en ajoutant des petits pois à ...
  • Blanquette de veau au fenouil (15/02/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Une blanquette pseudo classique sans oignon et avec du fenouil . ici tout le monde adore ce plat, si je les écoutais, j'en ferais au moins une fois par semaine ! Les puristes vont crier sans doute ...
  • İçli Köfte ou Köfte en croûte de boulgour (Turquie) (15/02/2009 publié dans : La cuisine Orientale )
    ça fait des mois que je voulais essayer ces boulettes de boulghour que j'avais trouvé sur ce blog "Délices de Turquie" ! J'ai enfin fini par les faire et sont à refaire encore car elles ont été ...
  • Sorbet crémeux à la fraise et à la pastèque (14/02/2009 publié dans : Le froid gourmand )
    Ce midi, une envie de déguster un glace mais j'en en avais point du coup j'ai fais un sorbet en utilisant les fruits que j'avais congelé l'été passé les photos ne sont ps top, je recommencerai ...
  • Tartelettes aux framboises (14/02/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Et pour la garniture, il vous faut : Pâte feuilletée de commerce et si vous avez le courage, une faite maison 40 gr de farine 80 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes Le zeste d'1/2 citron 80 gr ...
  • Version tarte rapidos à fond garni (12/02/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Et là ma version 2009 parce qu'il existe cette version Le fond est garni de fruits et de fruits secs mixés : pomme + raisins + caneberges + abricots secs + amandes effilées + de la cannelle + miel ...
  • Pommes au four (10/02/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    A la maison personne n'aime ce genre de fruit cuit et ce soir plus que jamais Du coup j'en ai cuisiné qu'une seule et unique pomme pour Bibi J'ai profité aussi pour utiliser le bocal que mon frère ...
  • Huile au parfum de thym (10/02/2009 publié dans : Les Bocaux Gourmands )
    Je ne sais pas pour vous mais je garde toujours les jolis flacons et autres bouteilles ces dernières me servent alors pour les différentes huiles que je fais : J'ai par exemple : de huile de ...
  • Champignons épicés à la crème (08/02/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    C'est la seconde fois que je fais cette excellente petite recette ! Et toujours aussi succulente ! Recette repérée dans l'excellent petit livre ( que je vous conseille d'avoir et en plus il n'est ...
  • Tartelettes abricot et ganache (08/02/2009 publié dans : Passionnément chocolat )
    Tartelettes ont été faites hier soir en guise de dessert...Elles furent fort appréciées par les enfants et leur copains car pour ne pas changer, j'avais les copains des garçons à dormir Ces ...
  • Beignets de pommes (06/02/2009 publié dans : Crêpe, Beignets et autres )
    Contrairement à ceux qui préfèrent les beignets sans friture, les miens sont cuits dans un bain d'huile ! Tant pis ! Servi avec un thé, ce fut bien apprécié par ce froid saisonnier Pour les ...
  • Pancakes au yaourt fermenté (04/02/2009 publié dans : Crêpe, Beignets et autres )
    J'aime les pancakes pr leur douceur et puis cuire des pancakes, crêpes et autres petites choses comme ça dès le matin, ça réveille les affamés et ça embaume la maison ... quel parfum d'ambiance ! ...
  • Boulette de viande et petits pois en sauce (02/02/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Rapide et pas compliqué En accompagnement du riz mais vous pourrez changer si cela vous dit ...Purée ou ajoutez des légumes à la sauce pourquoi pas ! A vous de voir ! En tout cas pour moi c'est ...
  • Fournée du 01.02.09 "Pain à la tomate séchée et couronne aux herbes" (01/02/2009 publié dans : La boulange et viennoiserie )
    Voilà ma fournée de ce 1er février 2009 ! 2 couronnes en "faux" épis aux herbes de provence et 2 pains aux tomates séchées et graines de fenouil Mon mari sera absent à partir de demain pour une ...
  • Faire des soupes avec des restes ! (31/01/2009 publié dans : Entrées )
    Il suffit parfois d'un rien ... En début de semaine j'avais fais de la loubia ( Haricots blanc en sauce) il me restait un bol au lieu de le jeter j'ai ajouté un peu de crème, du cumin et j'ai tout ...
  • Petits pains farcis (29/01/2009 publié dans : La boulange et viennoiserie )
    Voilà de petits pains que vous pouvez faire à partir de la pâte à pain ou de la pâte à matlou dont la recette est ici . Ces petits pains n'ont rien de traditionnel ! J'ai farci certains de viande ...
  • Crème catalane à l'orange (28/01/2009 publié dans : Flans et entremets )
    Re7 vu un n° de "guide de cuisine" de février 2007 Surtout doubler les doses.... Celles ci sont celles du magazine 1 orange 40 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 gr de sucre 20 gr de maïzena faire ...
  • Boulettes de boeuf parfumées (26/01/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande surprise ! Il faut aimer les épices ...
  • Soupe de petits pois conserve au curry thaï (25/01/2009 publié dans : Entrées )
    Avec ce froid qui nous transperce les os malgré le chauffage, j'ai décidé de nous réchauffer un peu avec une tite soupe de petits pois cassés ! mais zut, y en avait plus ds ma réserve ! Qu'à cela ...
  • Curry thaïlandais au poulet (25/01/2009 publié dans : La cuisine asiatique )
    Pour ce ti plat,j'ai utilisé la pâte à curry jaune thaïlandaise acheté à Paristore cela m'a inspiré pour concocter ce poulet ! Je ne suis pas allé loin pour lui trouver son nom à ce plat ça ...
  • Rouleaux de merlan au curry (24/01/2009 publié dans : Poissons & Cie )
    Petite re7 trouvée ds Maxi cuisine du mois d'Août 2007 Ce qui est en vert, ce sont mes modifications Ds la re7 ils disent : 4 filets ( j'en ai mis 6 ) 3 pots de yaourts veloutés ( j'ai mis ...

*En France, il est

 

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