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  • Couscous et Quinoa en taboulé (04/07/2009 publié dans : Entrées )
    Hier, j'ai préparé un saladier de taboulé fait avec du gros grains de couscous pour le lendemain et au dîner d'hier, j'avais fait du Quinoa servi avec du poisson. En servant aujourd'hui, le ...
  • Boulettes de viande à l'indienne sur un lit de céréales (04/07/2009 publié dans : Recettes du Monde )
    Un petit plat au parfum indien avec une toute petite touche thaï et française J'espère que vous l'apprécierez comme ça a été le cas chez nous ... 400 gr de viande hachée de votre choix 1 petit ...
  • Le sel aux mille parfums (02/07/2009 publié dans : Les inclassables (cuisine diverse) )
    Dimanche dernier, je flânais dans les allées du marché quand mes yeux ont été attiré par un étal différent des autres et où miracle personne n'était agglutiné dessus ! Comme je ne sors jamais ou ...
  • Escalope farcie aux fromages (27/06/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Petite recette improvisée pour changer de l'escalope à la crème... Vous aurez besoin : de quelques escalopes tout dépend de l'appétit de vos convives 1 boule de mozzarella 1 boite de fromage aux ...
  • P'tits suisses roses (21/06/2009 publié dans : Le froid gourmand )
    Je vous avais déjà dis que j'avais acheté un n° de maxi* cette semaine, ce magazine féminin dans lequel j'avais trouvé cette bonne recette de Clafoutis à la fraise, ben y'avait aussi cette petite ...
  • Clafoutis à la fraise (20/06/2009 publié dans : Flans et entremets )
    Ce matin, je me ss acheté un n° de Maxi pour passer le temps ds les transports...dedans je ss tombé sans me faire mal sur plusieurs re7 à base de fraises et mon choix s'est porté sur ce clafoutis ...
  • Wrap au poulet pané maison (17/06/2009 publié dans : Entrées )
    La 1ère fois que j'ai vu le wrap, c'était en Angleterre y a quelques années mais ensuite j'ai complètement zappé la chose jusqu'à ce que je vois ça ds les mains de quelques jeunes, la semaine ...
  • Courgettes farcies aux poivrons tricolores (16/06/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Zut, j'avais oublié de poster ma tite re7 de courgettes Ce jour là, j'avais fait un peu bcp de farce qui a fait le bonheur de mon mari qui s'est fait des tartines avec J'en avais fait ya peu de ...
  • Faux "YOP" à boire à la fraise (16/06/2009 publié dans : Les inclassables (cuisine diverse) )
    Voilà un ti "truc" à siroter à la paille par temps chaud ! Du yaourt du lait des fruits tout simplement ! pas de dosages vu que l'on met ce qu'on veut Pour le lait, ne noyez pas l'ensemble avec, ...
  • Crème chocolatée (14/06/2009 publié dans : Passionnément chocolat )
    Ce matin, je regardais une émission de Nigella LAWSON qui donnait cette re7, je n'ai pas hésité longtemps avt de me lever pour la faire Très facile à faire, rapide si on tient ps compte du temps ...
  • Petite salade de lentilles au fenouil en verrine (12/06/2009 publié dans : Entrées )
    Amateurs de lentilles, cette petite recette est pour vous Hier, je voulais manger des lentilles en salade mais je ne voyais pas quoi mettre dedans qd mes yeux sont tombé sur le fenouil, je me ss ...
  • Tarte fine amande et nectarine (10/06/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Je voulais au départ faire cette tartine aux pommes mais il n'en restait pas une ! Je me ss donc rabattue sur les nectarines. Je referais cette version avec délectation mais je ferais attention à ...
  • Gratin de pomme de terre et sa brochette marinée (07/06/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Un gratin de pomme de terre est un plat classique et rien de surprenant ... J'ai apporté tt de même ma touche perso à savoir l'ajout de fromage VQR au milieu qui a donné du moelleux au gratin, ...
  • Verrine fromage-melon à la poudre de pain d'épices (07/06/2009 publié dans : Flans et entremets )
    Un titre bien long pour cette simple verrine Ici, il pleut sans cesse depuis hier soir Alors pour ensoleiller un peu notre table, j'ai concocté ces petits verres avec ce que j'avais sous la main : ...
  • Petits gâteaux aux dattes (06/06/2009 publié dans : Gâteaux et biscuiterie )
    Les dattes sont omniprésentes chez nous ! Mais les enfants n'en mangent jamais !! Comme j'en ai pas mal, je me suis dis si je les incorpore dans une pâte, les garçons n'y verront que du feu ...
  • Mille-feuille d'aubergines fromagères (04/06/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Mon mille-feuille d'aubergine fromagères est composé pd'aubergine, de la tomate et du fromage tout simplement ! J'avais concocté cette re7 lundi mais pas eu le temps de la poster avant ! En temps ...
  • T'bikha laf't bil qarnoun (01/06/2009 publié dans : La cuisine Orientale )
    Comment la traduire T'bikha (Intraduisible !) Laf't = Navet Qarnoun = Artichauts Voilà pour le titre En fait T'bikha ou Tebikha est un plat a base de légumes. Chaque région d'ALGÉRIE, a une façon ...
  • Petits pains aux sésame, nigelle et fruits secs (01/06/2009 publié dans : La boulange et viennoiserie )
    Simple, rien de spécial si ce n'est que j'ai fait 3 pains différents avec la même pâte : 1 petite baguette aux graines de nigelle 3 petits pains aux sésames dorées et une petite baguette fourrée ...
  • Marquise "Bretonne" (31/05/2009 publié dans : Passionnément chocolat )
    Ce matin, sur Cuisine.Tv, y avait une émission culinaire que présentait Julie Andrieu, émission qui passait dans le temps sur TF1...Et aujourd'hui c'était la marquise au chocolat...A laquelle j'ai ...
  • Mousse de courgettes à la ricotta (30/05/2009 publié dans : Entrées )
    Une envie subite de manger des courgettes ! Qu'à cela ne tient mais le hic, c'était de les accommoder ! Je voulais un truc goûteux, rapide et surtout sans prise de tête ! Un velouté me tentait ...
  • Brochettes de veau de mer (25/05/2009 publié dans : Poissons & Cie )
    Ce qu'on appelle "Veau de mer" c'est tout simplement du Requin taupe donc de la famille des squales ! Sa chair est légèrement rosée et après cuisson a un goût de viande blanche ! Quand je l'ai vu ...
  • Roussette à la sauce curry et lait coco (24/05/2009 publié dans : Poissons & Cie )
    Je me suis creusé un peu la tête pour trouver l'épice qui allait relever ce poisson sans pour autant le noyer de ses parfums ! Je voulais utiliser du piment mais mes gars n'en voulaient ps ! Des ...
  • Les radis à la crème (19/05/2009 publié dans : Entrées )
    Dans une des newsletters de chez Francine, il y avait cette bonne idée d'accommoder autrement les radis ! Radis à la crème : 1 botte de radis roses 1/2 botte de ciboulette 400 g de fromage blanc 2 ...
  • Courgettes rondes farcies sucré/salé (18/05/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Vous pouvez utiliser des courgettes longues à défaut des rondes, ces dernières sont bien plus pratique à farcir j'avoue Les ingrédients pour refaire la re7 sont les suivants : 5 Courgettes rondes ...
  • Roulades de merlan au beurre citronné (17/05/2009 publié dans : Poissons & Cie )
    Cela fait un moment que je n'ai ps pris le temps de vous poster une petite recette ni prendre en photos ce que j'ai pu faire... Alors je me décide aujourd'hui de partager avec vous notre repas de ...
  • Cookies aux céréales et pépites (12/05/2009 publié dans : Gâteaux et biscuiterie )
    La semaine dernière, j'ai fait ces cookies avec un restant d'une boîte de céréales. Un peu dans le même genre que celui ici : Cookies aux céréales croustillantes Seulement ici, j'ai ajouté des ...
  • Poulet à l'indienne (05/05/2009 publié dans : Recettes du Monde )
    6 escalopes de poulet coupés en dès, (On peut mettre des cuisses de poulet) 1 bâton de cannelle ou 1/2 c à c en poudre 1 ou 2 feuilles de lauriers 1/2 c à c de curry 1/2 c à c de curcuma * 1 c à c ...
  • Fondant caramélisé aux pommes (01/05/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Il aurait du être plus fondant mais j'ai zappé l'heure je lui ai ajouté plus de 10 minutes de cuisson qui lui ont été un peu fatales ! Il a peut être pas bonne figure mais je vous promets qu'il ...
  • Tartines de haricots blancs au surimi (26/04/2009 publié dans : Entrées )
    Quand j'avais cette crème là, je l'avais accompagné de ces petites tartines sans façon Elles furent bien apprécié d'autant plus que ça faisait comme une suite logique Pour les faire, là aussi rien ...
  • Crème de Patates douces et haricots blancs (25/04/2009 publié dans : Entrées )
    Le tout parfumé au cumin. Très basique, rien de sorcier si ce n’est d’avoir chez soi, une petite dose de cumin en grain pour rehausser le goût ! Et une boîte de haricots blancs car c’est plutôt ...
  • Galette à la sauge façon Foccacia et petits pains aux herbes (13/04/2009 publié dans : La boulange et viennoiserie )
    Aujourd'hui, j'avais promis aux gars quelque soit le temps qu'il fera y aura un BBQ ! Le 1er de l'année Il a fait soleil une bonne partie de l'après midi mais la fin de la journée était un peu ...
  • Crèmes aux oeufs au parfum citron (12/04/2009 publié dans : Flans et entremets )
    Un classique hein ? Ben j'en avais envie et j'en ai fait ...Seulement j'y apporté ma touche perso, j'ai parfumé le lait aux zestes de citron ... Assiette Luminarc La base hyper facile : 4 oeufs 80 ...
  • Chorba à l'agneau et aux boulettes (12/04/2009 publié dans : La cuisine Orientale )
    Qu'est ce que j'adore ces soupes typiques qui ne me font pas oublier mes origines et même sans cela je ne les oublie pas pour autant Cette chorba est savoureuse et consistante. Classiquement la ...
  • Dès de poulet marinés sur lit de haricots blancs (10/04/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Repas fait en début de semaine… La flemme était grande ce jour là, je me suis rabattu du coup sur une boite de ha ricots en conserve ! J’ai quand même pris la peine de faire mariner quelques ...
  • Charek el Aryan (Corne de gazelle) (06/04/2009 publié dans : La pâtisserie de là bas )
    Une petite envie de gâteau au goût de nostalgie Je me suis donc attelé à leur confection avec plaisir ! Vite fait et rapide ! Je vous propose là une version épurée et basique qui vous donnera ...
  • Les pains "PITA" (01/04/2009 publié dans : La boulange et viennoiserie )
    Pour faire ces pains "PITA" j'ai repris la re7 que Soulafa avait postéé sur notre ancien forum et reprise sur le nouveau. J'ai juste apporté une légere modification à savoir : Je n'ai pas mis le ...
  • Poêlée de légumes aux crevettes (30/03/2009 publié dans : Légumes et Féculents )
    Au risque de me répéter encore et encore, je le redis encore : C'est facile et pas compliqué Pour cela, il vous faut des légumes de saison de préférence mais là j'ai fait une entorse en utilisant ...
  • Fraisier rose (29/03/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Quel nom lui donner ??? j'ai demandé conseil à ma belle-soeur, on a déliré sur le sujet sans grand succès J'ai décidé de l'appeler :Fraisier rose ! Voilà donc une version de fraisier avec un ...
  • Ragoût de fin d'hiver ! (24/03/2009 publié dans : Viandes & volaille )
    Vivement la fin de l'hiver !! Aujourd'hui, il a fait un temps glacial qu'on s'est cru revenu en coeur de l'hiver même si quelques rayons de soleil sont venus nous rendre visite en fin de journée ! ...
  • Bavarois à la fraise (23/03/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    Voilà un gâteau facile, rapide et surtout pas cher : on dirait que c est un leitmotiv chez moi cette phrase ! Je suis partie sur la base d’un gâteau trouvé ici mais je n’ai as fait pareil : 300 gr ...

*En France, il est

 

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