Passionnément chocolat

Lundi 19 janvier 2009 1 19 /01 /Jan /2009 21:30

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Brownies tout chocolat

euhhh je ne vais pas trop parler pour une fois

juste pour vous dire que c'est des vielles photos tout moches (comme si vs ne l'aviez pas remarqué

) Je suis obligé de refaire ce brownie pr que vous ayez des nouvelles

100 gr de farine fluide
200 gr de chocolat pâtissier
50 gr de cacao sans sucre
185 g de beurre
3 oeufs
150 gr de sucre roux
50 gr de sucre en poudre
pépites de chocolat ou selon vos goûts : des amandes, des noix des noisettes concassées.
Ou encore de morceaux de chocolat au lait et chocolat blanc

Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au micro ondes sinon au bain-marie. Bien battre le tout pour avoir une crème lisse.
Mélangez la farine avec le cacao et passez le tout au tamis. Réservez.

Fouettez les oeufs avec les sucres pdt au moins 5 min au batteur.

Ajoutez le chocolat /beurre légèrement tiédi sans cesser de remuer.

Ajoutez aussi la farine cacaotée et mélangez bien le tout.

Ajoutez les pépites de chocolat ...

Préchauffez votre four à 120°c th 4.

Versez la préparation dans un moule garni de papier sulfurisé de votre choix (Le carré ou rectangle st préférables pr faciliter le découpage)

Faites cuire pdt 15 à 20 min dépend de votre four ...Laissez refroidir avt de couper et de servir

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Samedi 17 janvier 2009 6 17 /01 /Jan /2009 13:05

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Demi saucisson au chocolat

Pourquoi demi ?? parce qu'il n'est pas entièrement rond

j'ai l'imagination qui me fait défaut ce matin d'où ce titre tiré par les cheveux

Les images ne sont folichonnes ! Il a fait mauvais, trop gris même à l'intérieur, les photos n'étaient top ...

Pour faire ce demi saucisson, j'ai mis dedans tout ce qui me tombait sous la main que les enfants ont laissé à savoir :

3 paquets de biscuits aux céréales l'équivalent de 250 gr
un restant de corn flakes au chocolat l'équivalent de 400 gr
10 biscottes l'équivalent de 250 gr

125 gr de beurre
200 gr de chocolat
80 gr de cacao
100 gr de sucre
5cl de café

Faites fondre le chocolat avec le beurre

Dans un saladier mettez dedans : les corn flakes, les biscottes et les biscuits écrasés ( Ne les réduisez pas en poudre comme moi !)

Versez le chocolat fondu dessus, ajoutez le sucre, le café et le cacao

mélangez pour avoir une préparation compacte .
Donnez lui une forme de boudin.

Pour ma part, j'ai versé la préparation ds un emballage de bûche qui me sert de moule ! Il est transparent et la base est noire mais si vous n'avez pas ça, faites juste un boudin ou versez le ds une demie bouteille d'eau que vous aurez au préalable garnie de papier sulfurisé ou de papier alu ! comme ici

Sinon faites comme cela vous convient

Ahh aussi vous pouvez saupoudrez le fond de quelques petits plus comme des confettis ou des fruits secs ...avt de verser votre préparation ar dessus ...

Mettez au frais pdt au moins 1h

Ensuite découpez en tranches .

Je l'ai fait 2 fois depuis que j'ai pris ces photos...La seconde fois, j'ai ajouté des noix concassées ! et c'était extra !

Crédit vaisselle partenaire Luminarc

Si malgré tout votre préparation vous semble pas trop compacte, ajoutez quelques biscuits ou des cornes flakes ou autre ! L'essentiel est que vous ayez une préparation facile à mettre en boudin !